Takayama is het hart van de Japanse bergcultuur in het binnenland. De stad is gebouwd rond de prachtig bewaard gebleven wijk Sanmachi Suji. In de buurt kun je een aantal ongelooflijke oude huizen bezoeken, een aantal mooie tempels en heiligdommen bekijken en je vergapen aan de prachtige festivaldrijvers die worden gebruikt tijdens het Takayama Matsuri-festival.
Nagoya is na Tokyo en Osaka de derde grootste stad van Japan. Het ligt in het centrum van Japan, is de hoofdstad van de prefectuur Aichi en is de thuisbasis van het hoofdkantoor van Toyota Motor Corporation. De nabijheid van Nagoya Station, het belangrijkste treinstation van de stad, heeft een moderne uitstraling met vele
Een van mijn favoriete ervaringen aller tijden in Japan was ons bezoek aan Himeji Kasteel tijdens het kersenbloesemseizoen. Hieronder zullen we onze ervaring beschrijven tijdens het maken van een dagtocht van Osaka naar Himeji, en het kasteel beoordelen in vergelijking met andere vergelijkbare plaatsen in Japan (inclusief of het de moeite waard is als je
Het lijkt misschien ontmoedigend om thuis je favoriete Indiase gerechten te bereiden met de ongebruikelijke en complexe kruiden van de Indiase keuken. Maar als je je keuken vult met enkele van de essentiële ingrediënten uit de Indiase keuken, kan je deze gerechten gemakkelijk bereiden en op elk gewenst moment genieten van die levendige, pittige smaak.
Als we aan Vietnamees eten denken, denken we aan complexe smaken en contrasterende texturen. Neem bijvoorbeeld pho, een van de meeste populaire Vietnamese gerechten, een noedelschotel bestaande uit rundvlees of kippenbouillon dat urenlang wordt gestoofd voordat het gloeiend heet wordt geserveerd met een opeenhoping van knapperige bladgroenten en verschillende aromatische kruiden. Dan is er
Kamikochi, gelegen in de prefectuur Nagano, is een populair bergresort in de buurt van Tokyo, waar je kan genieten van het buitenleven en de pracht van de natuur. Hier zijn enkele van de meer populaire toeristische plekken in Kamikochi, plus seizoensgebonden attracties en hoe je ervan kunt genieten. We zullen je ook laten zien hoe
Ik kwam op een regenachtige nacht aan in Matsumoto, terwijl de koude winter nog steeds de straten omhulde. De kou vanuit de bergen was desoriënterend nadat ik was aangekomen uit een duidelijk warmer Tokyo, in een bus die eindeloos langs donkere stukken platteland leek te rijden. Toen werd de ochtend helder en fris, en
De Japanse prefectuur Nagano heeft prachtige natuurlijke landschappen, beroemde kastelen en adembenemende heiligdommen. Mijn solo-reis naar de regio was zelfs de beste vakantie die ik ooit heb gehad! Maar toen ik thuiskwam, realiseerde ik me dat veel internationale reizigers niet weten wat ze in Nagano moeten doen. En eerlijk gezegd was ik me niet bewust
De Indonesische keuken is een van de meest levendige en kleurrijke ter wereld, vol intense smaken. Een van de redenen waarom Indonesische gerechten zo smaakvol zijn, is vanwege de veelheid aan verse kruiden en specerijen die worden gebruikt. De Indonesische keuken wordt beïnvloed door de vele verschillende inheemse etnische groepen en culturen die deze
Hakodate is gelegen nabij de zuidpunt van Hokkaido. Deze stad bloeide jarenlang als een handelshaven en staat nog steeds vol met gebouwen die Europese en andere internationale culturen combineren met de Japanse cultuur. Hakodate is een charmante stad die bekend staat om de schoonheid van zijn verbluffende nachtelijke uitzichten en verse zeevruchten. In dit